商丘职业技术学院园林食品加工系于2002年建立，其前身是商丘农学院园林系，始建于1975年，于1975—1981年在全省招收大专生，在1982—2001年改招中专生。自2002年开始招收园林技术专业大专生，2003年增设食品加工技术专业，2005年增设园艺技术专业，2007年又增设食品检测及管理专业。本系现有20个教学班，共865名学生。
     园林食品加工系拥有一个拼搏进取的系领导班子和团结敬业的师资队伍。全系同志能始终坚持艰苦创业和无私奉献，坚持教育和社会相结合、教学和市场相结合、教师和行业相结合的“三结合”教育原则，努力实现专业定位、课程设置、培养目标与社会需求相适应；办学条件、教学管理、教学改革与高职人才培养目标相适应；科技推广、技术服务与区域经济发展相适应的“三适应”教学目标。探索出了一套崭新的教学理念和科学合理的教学方法，具体包括以下五个方面：一是将单纯的专业知识教育变革为将人格、修养与学识融合在一起的教育；二是将传统的“填鸭式”被动灌输的教学方法变革为将学生的脑、口、手解放出来的注重创新能力培养的教学方法；三是变单调的校园生活为各种学生社团、模拟公司蓬勃发展、学生各种能力和素质得以综合提高的课余生活模式；四是课程设置，将传统的以专业学科贯穿整个教学过程的设置方式变革为专业课程与人文、社交、礼仪与艺术并重的课程设置模式；五是考核方法，将传统的简单的答题式考核变革为将德、智、行综合在一起进行考核的模式，以打造合格毕业生和精品毕业生。实践表明，这些变革能够较好地培养学生的优良道德素质和创业追求，扎实的专业理论知识和熟练的操作技能，以及良好的身体素质和心理素质，为中原经济和社会发展培养“技术过硬、素质优良”技术应用性人才，为地方经济建设和社会发展做出了巨大贡献。在教育教学改革、实验实训条件、师资队伍建设、办学规模效益等方面与省内外同类院校相比居于领先水平。我们的毕业生也受到了社会的普遍欢迎，毕业生就业率达95%以上。

                                    园林食品加工系

                                      2006年10月